Está em curso o primeiro ensaio de produção de borregos, que terá uma duração de 6 semanas.

Será o primeiro de uma série de dois ou três ensaios que têm como objetivo comum estudar estratégias alimentares para a fase de crescimento e engorda dos borregos que permitam a produção de carne com elevadas concentrações dos ácidos vacénico e ácido ruménico, mantendo a nível basal a concentração de t10 C18:1.

No primeiro ensaio são utilizados 20 borregos para estudar o efeito da natureza da componente fibrosa da dieta (NDF) no resultado da suplementação lipídica.

Serão recolhidos os elementos que permitirão avaliar a produtividade individual, a qualidade das carcaças e da carne, com destaque para a composição em ácidos gordos bioativos.

O ensaio produtivo terminará na semana de 23 a 27 de maio.