1.      Rodrigues, H., Leite, M., Oliveira, M.B.P.P., Freitas, A. Multi-Analyte Method for Antibiotic Residue Determination in Honey under EU Regulation 2021/808. Antibiotics, Vol. 14, nº 10 (2025), p. 987. https://doi.org/10.3390/antibiotics14100987

2.      Leite, M., Mateus, A.R., Jasic, M., Freitas, A. BeSafeBeeHoney - BeeForward: Exploring Beekeeping Innovations and Science. Exploring Beekeeping Innovations and Science: Proposals and Conclusions from the 2nd Conference in Sarajevo. BMC Proceedings. Vol. 19, 28 (2025), p. 31. https://doi.org/10.1186/s12919-025-00347-z

3.      Freitas, A., Leite, M.  BeSafeBeeHoney: Uma rede inovadora para proteger as abelhas, garantir a qualidade do mel e um future sustentável da apicultura (BeSafeBeeHoney: an innovative network to protect bees, guarantee the quality of honey and a sustainable future for beekeeping). Revista Voz do Campo. Vol. 289,  (2025), p. 72-73. https://www.calameo.com/read/00082119210f16af90dc8?authid=wwTinj2t2Eqy

4.      Rodrigues, H., Leite, M.,. Oliveira, M.B, Freitas, A.  Estratégias de Química Analítica para o controlo da qualidade do mel . Revista Vida Rural. Vol. Julho/Agosto 2025, (2025), p. 48 – 52. https://www.vidarural.pt/premium/quimica-analitica-controlo-qualidade-mel

5.      Moumeni, L., Ouchemoukh, S., Rodrigues, H., Leite, M., Soares, R., Sunilkumar, D., Amessis-Ouchemoukh, N., Guenaoui, N., Benchekhchoukh, L., Oliveira, B., Freitas, A. UHPLC-ToF-MS approach for the analysis of antibiotic residues in Algerian honey: a preliminary assessment. Food Control, Vol. 178 (2025), p. 111509. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2025.111509

6.      Leite, M., Freitas, A., Varenina, I. - The BeeLetter - Newsletter January 2025 - Issue 2. The BeeLetter. Vol. January 2025, nº 2 (2025), p. 1-8. https://www.besafebeehoney.eu/new

7.      Leite, M., Freitas, A., Varenina, I. - The BeeLetter - Newsletter September 2025 - Issue 3. The BeeLetter, Vol. September 2025, nº 3 (2025), p. 1-10. https://www.besafebeehoney.eu/new

8.      Leite, M., Mateus, A.R., Jasic, M., Freitas, A. - 2ª Conferência Internacional BeSafeBeeHoney: Um espaço privilegiado na partilha dos avanços científicos e inovações para uma apicultura sustentável. Revista Vida Rural. Vol. Julho/Agosto 2025, nº - (2025), p. 60 - 63. https://www.vidarural.pt/premium/2a-conferencia-besafebeehoney

9.      Freitas, A., Nebot, C., Leston, S. The BeSafeBeeHoney Recipe Book. ISBN: 978-989-33-8506-7, 1 (2025), p. 1 - 84. https://www.besafebeehoney.eu/repository

10.  Rodrigues, H., Leite, M., Oliveira, B., & Freitas, A. (2025). Development and Optimization of Extraction Methodologies for the Determination of Antibiotics in Honey by UHPLC-ToF-MS. Journal of AOAC International. https://doi.org/10.1093/JAOACINT/QSAF043

11.  Freitas, A., Albergamo, A., Leite, M., Leston, S., & Di Bella, G. - Proceedings of the 1st International Conference - BeSafeBeeHoney (BEekeeping Products Valorization and Biomonitoring for the SAFEty of BEEs and HONEY). Bee World, Vol. 101, nº (3-4) (2025), p. 82–108. https://doi.org/10.1080/0005772X.2024.2434330

12.  Rodrigues, H., Leite, M., Oliveira, B., & Freitas, A. (2024). Antibiotics in honey: a comprehensive review on occurrence and analytical methodologies. Open Research Europe, 4, 125. https://doi.org/10.12688/openreseurope.17664.1

13.  Rodrigues, H., Leite, M., Oliveira, B., Freitas, A. "Resíduos de antibióticos no mel: regulamentação, presença em amostras reais e métodos de extração e deteção (Antibiotic residues in honey: regulation, presence in real samples and extraction and detection methods)", Revista Vida Rural – Dossier Qualidade e Segurança Alimentar, 2024, https://www.vidarural.pt/premium/residuos-antibioticos-mel-regulamentacao/

14.  Fernandes, L., Ribeiro, H., Oliveira, A., Sanches Silva, A., Freitas, A., Henriques, M., & Rodrigues, M. E. (2021). Portuguese honeys as antimicrobial agents against Candida species. Journal of Traditional and Complementary Medicine, 11(2), 130–136. https://doi.org/10.1016/j.jtcme.2020.02.007